SIDRA NATURAL ESPUMANTE

Name: SPARKLING NATURAL CIDER - Quinta da Moscadinha
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock

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Produzida através da seleção das melhores variedades de pêro e maçã da nossa Região, esta é uma sidra de caraterísticas únicas, aroma intenso e fresco. Reflete a acidez e doçura das nossas maçãs, à qual acrescentamos uma borbulha fina, pelo método champanhês.

25,00 €

Informações
Marca Comercial:
Quinta da Moscadinha
Classificação:
Sidra da Ilha da Madeira
Tipo:
Espumante
Ano:
2023
Região:
Ilha da Madeira
Solo:
Vulcânico
Clima:
Ameno com influência marítima
Castas:
Plurivarietal de maçãs regionais
Localização das Vinhas:
Camacha
Tipo de Colheita:
Manual com seleção rigorosa das maçãs
Capacidade (Garrafa)
750ml
Produção:
5000 garrafas
Lote:
1/2023
Enologia por:
Márcio Nóbrega
Enologia
Vinificação e Estágio:
Esmagamento e prensagem em prensa vertical hidráulica. O mosto foi decantado a frio durante 24 horas 8ºC primeira fermentação em inox a temperatura controlada. Segunda fermentação em garrafa, estando sobre as borras por 9 meses antes do ‘degorgement’.
Notas de Prova
Notas:
Produzida através da seleção das melhores variedades de pêro e maçã da nossa Região, esta é uma sidra de caraterísticas únicas, aroma intenso e fresco. Reflete a acidez e doçura das nossas maçãs, à qual acrescentamos uma borbulha fina, pelo método champanhês.
Análise Química
Teor de Álcool:
8,5%VOL.
Harmonização
Temperatura de Serviço:
12ºC / 14ºC
Sugestão de Acompanhamento:
Recomendado para acompanhar pratos preparados na brasa ou simplesmente para brindar.
Prémios
Medalha de prata 'Cider World 2024 Frankfurt'
Medalha de bronze 'Cider World 2023 Frankfurt'

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