SIDRA NATURAL ESTAGIADA
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11,00 €
- Informações
- Enologia
- Notas de Prova
- Análise Química
- Harmonização
- Prémios
- InformaçõesMarca Comercial:Quinta da MoscadinhaClassificação:Sidra da Ilha da MadeiraTipo:Sidra EstagiadaAno:2023Região:Ilha da MadeiraSolo:VulcânicoClima:Ameno com influência marítimaCastas:Plurivarietal de maçãs regionaisLocalização das Vinhas:CamachaTipo de Colheita:Manual com seleção rigorosa das maçãsCapacidade (Garrafa)750mlProdução:2000 garrafasLote:1/2023Enologia por:Márcio Nóbrega
- EnologiaVinificação e Estágio:Esmagamento e prensagem em prensa vertical hidráulica. O mosto foi decantado a frio durante 24 horas a 8ºC. Fermentação em inox e estágio de 6 meses em barricas de Vinho Madeira.
- Notas de ProvaNotas:Esta é uma sidra de caraterísticas únicas, cor âmbar e aroma a frutos secos e madeira, equilibrada na sua acidez e doçura, que resulta de um estágio prolongado em barricas antigas de Vinho Madeira.
- Análise QuímicaTeor de Álcool:8,5%VOL.
- HarmonizaçãoTemperatura de Serviço:12ºC / 14ºCSugestão de Acompanhamento:Recomendado para acompanhar pratos na brasa.
- PrémiosMedalha de prata 'Cider World 2024 Frankfurt'
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